Pour entretenir le tranchant de vos couteaux, plusieurs solutions s'offrent à vous : la jungle des fusils (nous tenterons de vous les présenter dans d'autres vidéos),qui ont des utilisations bien spécifiques ou alors les broches. Voici une petite vidéo sur l'utilisation d'un système ingénieux pensé et réalisé par un coutelier courpièrois, fabricant selon moi des meilleurs couteaux de boucherie de France. Ce système entièrement en acier inoxydable, vous garantit la qualité d'affilage d'un fusil et à la différence du fusil, vous permettra de réparer le tranchant de votre couteau, attention ce n'est pas une meule non plus!!!
Superbe affileur, il reprend le tranchant du couteau sans forcer, excellent.
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